Solianka (Cолянка)

La solianka es una sopa agria, espesa y condimentada muy común en Rusia y otros países de Europa Oriental. Hay diferentes tipos de solianka de acuerdo con el ingrediente fuerte, pero lo que todas las variedades tienen en común es que suelen llevar pepinillos en salmuera, col, crema agria y eneldo. Lo más característico de […]

Catedral de San Basilio (Храм Василия Блаженного)

En 1552, los ejércitos rusos comandados por Iván IV o Iván Grozni (“el terrible”) capturaron la ciudad de Kazán y, cuatro años después, Astracán, los dos reductos de la Horda Dorada que eran la mayor amenaza para Rusia desde el este. Ambas victorias se interpretaron como el triunfo del cristianismo ortodoxo sobre los musulmanes “infieles”. […]