Crepas (Блины)

Las crepas son lo que en diferentes partes del territorio hispanohablante se puede encontrar con el nombre de “panqueque”, “crepe”, “tortita” etc. Muchos países del mundo pretenden ser la patria de los bliný aunque es muy difícil que algún día se establezca su origen. Sin embargo, en Rusia este plato es muy popular y, en […]

Solianka (Cолянка)

La solianka es una sopa agria, espesa y condimentada muy común en Rusia y otros países de Europa Oriental. Hay diferentes tipos de solianka de acuerdo con el ingrediente fuerte, pero lo que todas las variedades tienen en común es que suelen llevar pepinillos en salmuera, col, crema agria y eneldo. Lo más característico de […]