Durante siglos, el kvas ha sido la bebida preferida de los rusos en la época de los sofocantes calores estivales. Literalmente, la palabra “kvas” quiere decir “levadura de pan”. Se trata de una bebida alcohólica fermentada muy suave (el más fuerte ronda los 2,2% de concentración alcohólica), aunque también existen variedades sin alcohol. Su sabor […]
